‘Barato da Cozinha’: aprenda a fazer cocada com calda de tamarindo

Chef de cozinha Letícia Aguiar ensina a receita. Valor total do prato é de R$ 17,57 e serve até 7 pessoas. ‘Barato da Cozinha’: aprenda fazer cocada com calda de tamarindo
Reprodução/EPTV
O quadro “Barato da Cozinha”, da EPTV, afiliada da TV Globo, deste sábado (29) ensina a fazer uma cocada com calda de tamarindo. A receita faz parte da série especial “Comidas Regionais”.
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O prato, típico da Bahia, é uma opção saborosa para quem gosta de uma sobremesa depois do almoço ou da janta. Quem ensina o passo a passo é a chef de cozinha e nutricionista Letícia Aguiar.
O custo proporcional dos ingredientes é de R$ 17,57 e serve até 7 pessoas. Veja do que você vai precisar:
Cocada com calda de tamarindo
200 g de coco fresco ralado – R$ 9
1/2 xícara de chá de açúcar – R$ 1,48
1 colher (sopa) de manteiga – R$ 0,70
3 ovos – R$ 2,49
150 g de polpa de tamarindo – R$ 3,74
30 g de açúcar – R$ 0,16
Total – R$ 17,57
‘Barato da Cozinha’: aprenda fazer cocada com calda de tamarindo
Reprodução/EPTV
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